강원도 원주 혁신도시 한우맛집- 반곡역한우 된장찌개까지 맛있는 곳

맛집

by 목22 2023. 7. 29. 05:27

원주 혁신도시에 위치한 반곡역 한우

된장찌개가 아닌 요리를 내주셔서 당황했던 소고기맛집입니다.

된찌 리뷰는 아래에 있으니 참고하세요!

횡성한우가 유명하듯 강원도에서 꼭 회만 먹으라는 법은 없고 소고기도 아주 질 좋은 상태로 맛볼 수 있습니다.

숙소인 인터불고 원주에서 차로 가까운 거리에 위치

강원도 원주는 신도시로 각종 프랜차이즈 업체가 많은데도 반곡역한우가 인기가 많은 이유는 따로 있을것 같아서 방문했습니다. 위치는 원주 인터불고 근처이고, 차로 이동하게된다면 금방입니다. 인터불고에서 배고프면 차타고 바로 소고기먹으로 오시면될 것 같습니다.

외관보다는 내부가 더 고급진 반곡역 한우입니다.

반곡역 한우 영업시간은 오후 4시부터 저녁 9시 30분 까지입니다.

주말은 아침 11시부터 시작해서 저녁 9시까지 영업합니다.

저녁 식사위주로 영업을 하고, 내부에 들어가니 회식이나 모임하기에 딱 적당한 장소였습니다. 원주에 근무하시는 분들 여기서 회식하시면 딱이에요.

가게 들어오니 내부가 엄청 큼

놀이방도 있어서 가족단위로 오기에도 이만한게 없습니다. 아이가 있으면 더더욱 괜찮은 원주 반곡역 한우

카페같은 인테리어로 기름기가 가득하지않고 제가 방문했을 때는 청결상태도 매우 좋았습니다.

테이블세팅이 되고 소고기는 역시 밑반찬도 받쳐줘야 맛있게 즐길 수 잇죠.

반곡역한우에서만 맛볼수있는 특수부위 모듬으로 주문했습니다. 기대를 가득안고 우리가족 모두 허기진 배만 붙잡고 있었습니다.

특수부위 모듬은 99000원! 국산 한우치고는 사실 그렇게 비싼금액은 아닙니다.

시작은 간단하게 파전으로 시작합니다. 여기서 이미 소주1명 들어갑니다.

특수부위고기 나오구요

모양도 제가 알던 소고기랑 다르고 다 제각각이지만 마블링이며 생긴게 아주 예술입니다. 빨리 불판에 올려서 먹고싶은데 사진은 찍어야하고 마음이 급했어요.

역시 강원도의 싱싱한 소고기 육회님 오셨습니다

생긴거부터 원형을 만들고있는걸보니 싱싱한게 틀림없습니다.

첫판은 고기 특수부위와 부위별로 어떻게 구워야하는지 설명해주셨습니다.

고기는 겉면이 다 익으면 불판에 완전 달라붙지않고 살살 흔들면 톡 떨어지는데 그때 뒤집어야한다고 설명해주셨어요. 그건 몰랐는데 다음에 집에서도 한번 써먹어봐야겠습니다.

먹느라 구우느라 고기 사진은 이게 전부군요

어쩌다보니 먹는데 정신이 팔려서 그만..돼지런하게 먹었습니다 하하

업진살 부채살 토시살 안창살 이엇나...싶을정도로 그냥 맛있는거, 맛있는거, 더 맛있는거 이런 느낌이라서요.. 소고기는 역시 사랑입니다.

배는 부르지만 된찌을 안먹으면 섭섭해서 시켰는데....?

메뉴판에 된장찌개(죽)이라고 되어있어서 물어봤더니

사장님이 우리가게 대표메뉴라고ㅋㅋ

시키시면 소주 3병은 거뜬하다며 호언장담 하셨습니다. 이거 괜히 또 도전심리가 발동했음

된장찌개를 주문했는데...

아니 된짱찌개가 나오는게아니라 왜 갑자기 제 앞에서 요리를...?

파를 가져와서 볶습니다?

다 볶더니 버리시는데...?

그리곧 된장을 끓이고

밥넣어 끓여서 된찌죽이 되었숩니다

파채는 왜 버리냐고 했더니 불판 닦는용으로만 사용하고 있다고 하네요요

키친타올로 닦고 된장을 끓이면 위생상 찝찝하데 파채는 깨끗하게 기름도 흡착되고 파향이 남아 아주 좋다고 합니다.(와..이건 솔직히 인정..사장님의 고민한 흔적, 다른곳이랑 차원이 다른 맛집)

강원도 된장은 까무잡잡한게 특징인데, 까만된장이라 아주 짤줄알았으나 짜지않고 감칠맛이 났습니다. 약간 식으니까 짜장?춘장?맛이 나는데 이게 바로 강원도 된장은 숨은 레시피인가봐요. 오묘한 맛이라기보다는 깊은 다른 차원의 된장을 맛보실 수 있습니다.

진짜 강원도에서만 맛볼 수 있는 된장찌개까지 먹었더니 세상행복한 돼지사람이 되어 나왔습니다

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